잘먹고 잘살자/요리 정보72 부대지개 맛있게 끓이는 법 그리고 양념장 재료 육수 간단하게 부대찌개의 가장 대표적인 재료는 햄,소시지이고 베이크트 빈즈, 김치, 라면, 떡, 두부 등 여러 가지 야채를 넣어서 먹기도 합니다.부대찌개 집에서 쉽게 간편하게 맛있게 끓이는 법과 양념장 재료 등을 소개해볼게요. 부대찌개의 유래 부대찌개는 말 그대로 '부대' 즉 군부대의 찌개란 뜻으로 서양의 스튜처럼 진한 한국의 국물 요리입니다.옛날 경기도 동두천시,평택시등 미군 부대에서 나오는 소시지나 햄 등으로 한국 사람들 입맛에 맞게 만들어 먹거나 파는 요리로 변화했습니다. 부대찌개 맛있게 끓이는 법 부대지개 재료(2인분 기준) 1. 비비고 곰탕 500g-----부대찌개 끓일 때는 "꼭" 사골 육수를 사용해서 먹는 게 깊은 맛이 납니다. 시판된 간편식 사골 곰탕을 구매해서 하면 좋습니다. 저는 1봉 지당 1900원.. 2021. 12. 22. 닭개장 맛있게 끓이는법 대파 듬뿍 황금레시피 여름철 보양식으로 삼계탕 많이 드시죠? 삼계탕이나 닭백숙도 좋지만 닭을 이용한 닭개장도 참 맛있답니다. 오늘은 닭개장 맛있게 끓이는 법에 대한 정보입니다. 제가 하는 닭개장은 대파를 듬뿍 넣은 황금 레시피입니다. 닭개장 재료 소개 닭개장 재료 소개 중닭 한 마리 고사리 보통 숙주 1 봉지 대파 1단(5~6개) 토란대 보통 닭개장 양념 국간장 4스푼 소금 후추 소주 참기름 고춧가루 마늘 조금 닭개장 끓이는 순서 1. -마트에서 구매한 닭은 3~4번 정도 깨끗하게 씻은 후 가위로 지방이 있는 부위는 잘라줍니다. -생닭이 잠길 수 있는 큰 냄비에 물을 부어 펄펄 끓입니다. -펄펄 끓인 물에 생닭을 5분 정도 데치면 불순물들이 나오고 닭 지방도 제거할 수 있습니다. -----> 닭 잡내 제거할 땐 소주를 2잔 .. 2021. 8. 17. 꽈리고추찜 손쉽게 만드는 법 여름이 제철인 꽈리고추는 손질이 쉽고 영양이 풍부해서 멸치를 함께 볶아 먹기도 하는데요. 저희 집 남편은 찜기에 쪄서 양념한 꽈리고추를 좋아합니다. 약간 매운맛이 나고 특유의 향이 있어 밥반찬과 술안주로도 안성맞춤입니다. 오늘은 꽈리고추 찜 손쉽게 만드는 법 소개해 드릴게요. 꽈리고추 찜 재료 소개 -꽈리고추 찜 꽈리고추 작은 한 봉지 밀가루 한 스푼 마늘 조금 진간장 2스푼 참기름 반 스푼 고춧가루 한 스푼 요리 에센스 연두 반 스푼 깨소금(없어도 됨) 꽈리고추를 식초물에 3분 정도 담그고 깨끗하게 씻어 물기를 어느 정도 빼줍니다. 꽈리고추에 밀가루를 입힙니다. 일회용 비닐봉지에 꽈리고추를 넣고 밀가루를 넣어 한 스푼 넣어주세요. 그리고 봉지를 잡고 마구 흔들어 주세요. 그럼 손쉽게 꽈리고추에 밀가루가.. 2021. 7. 28. 🥩소고기 장조림 간단하게 만드는 방법 [꽈리고추,메추리알 포함] 아이들 밥반찬으로 영양까지 겸비한 반찬 소고기 장조림입니다. 거기다가 메추리알, 꽈리고추를 넣어 맛있는 식감을 더했습니다. 오늘은 꽈리고추, 메추리알 소고기 장조림을 아주 간단하게 만드는 법 소개합니다. 소고기 장조림 재료 소개 소고기 장조림 재료 소개 -소고기 (장조림용 홍두께살)300~400g -꽈리고추 한 줌 -메추리알 20~30알 소고기(홍두깨살) 삶기 재료 -마늘 5쪽 -양파 반쪽 -대파 한 개 -통후추 10개 정도 -소주 조금 소고기 장조림 소스 -진간장 6스푼 -올리고당 2스푼 소고기 장조림 만드는 순서 우선 소고기 홍두깨살을 흐르는 물에 씻어줍니다. 핏물을 제거하기 위해 담가 놓는 경우도 있긴 하지만 깨끗하게 씻어 사용합니다. 소고기 300~400g 정도는 생수 1000ml를 넣어 향신 채.. 2021. 7. 26. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 18 다음
