잘먹고 잘살자/요리 정보72 메밀의 효능/메밀묵 무침 한번씩 장을 보다 보면 추억이 돋는 음식이 있습니다.어릴때 메밀 가루로 메밀묵를 쑤어 주시던 친정엄마가 생각이 납니다.친정 엄마는 메밀묵 만들때 꼭 다져넣은 마늘을 넣어 메밀묵에 마늘향이 났었습니다.어린맘에 먹기 싫은 마늘을 왜 넣었을까?? 하지만 참기름을 듬뿍 넣은 양념장에 찍어 먹으면 맛도 일품입니다.윤기가 자르르~흐르는 메밀묵. 홈플러스에 진열 되어 있는 봉평 메밀묵입니다.국내산 메밀100%입니다.메밀묵을 구하기는 좀 힘든것 같아요.생각보다 접하기 힘든 메밀묵입니다. 메밀의 효능 1)고혈압 예방에 효과적입니다. 메밀에 많이 포함된 루틴이라는 성분이 모세 혈관이 약해지는 것을 방지해 주어 혈압을 강화시키는 작용을 합니다. 2)성인병을 예방합니다. 성인병의 원인인 활성산소가 생기지 못하도록 만들어 콜레.. 2020. 11. 10. 청포묵 김가루 무침 간단해요. 청포묵 김가루 무침 청포묵,조미김만 있으면 됩니다. 녹두로 만든 녹두묵을"청포묵"이라고 부릅니다.100g에 37kcal정도입니다.다이어트식으로 좋은 청포묵입니다. 쫀득쫀득하니 맛있어서 한번씩 사다 조미김에 묻혀 먹습니다.먹고 나면 포만감도 있고 속도 편안합니다.자극적이지 않아서 아이들 밥반찬으로 활용해도 좋은 식품입니다. 홈플러스 진열장에는 종가집 청포묵만 있어서 선택의 여지가 없습니다.무게는 320g이고 중국산 녹두 전분으로 만들어 졌습니다.실온 보관하라고 했지만 왠지 탐탁치 않아서 냉장고에 보관해 놨습니다. 그래서 "냉장 보관시 끓는 물에 3분 데쳐 드세요"라고 상냥하게 써져 있습니다. 뽀얗게 생긴 청포묵이 젤리처럼 땡글땡글 합니다.청포묵을 꺼낼려면 살짝 밑부분을 위로 눌러주면 청포묵을 손쉽게 꺼낼 .. 2020. 11. 8. 누룽지 프라이팬으로 만들기/누룽지 끓이는 법 식은밥 프라이팬 누룽지 만들기 밥통에 밥이 오래되면......냄새가 나고 버리자니 아깝고 그럴땐 냉장고에 모아놨다가 누룽지를 만듭니다. 냉장고에 넣어둔 밥은 푸석푸석합니다.모아 둔 잡곡밥과 흰밥이 뒤섞여 있습니다. 밥통에 먹고 남은 밥을 모아서 누룽지를 만든 후 냉동실에 보관해서 입맛 없을때 한번씩 끓여서 먹습니다. 누룽지가 마침 다 떨어져서 냉동실에 비축해 놔야 되겠습니다. 그럼 집에서 후라이팬으로 간단하게 누룽지 만드는 법을 소개할께요. 누룽지 준비 재료 식은밥이나 전기밭솥의 밥을 준비해주세요. 후라이팬은 코팅이 된 팬이면 좋겠습니다. 요즘 다 코팅된 팬들이 많죠??밥들이 밑에 눌러 붙지않아요. 물이 조금 필요합니다.전 대접에 정수기 물을 담았어요. 비닐 장갑이 필요해요. 누룽지 만들기 순서 1.저는.. 2020. 11. 5. 이마트 국산 찹쌀 고추장 추천해요. 해외 여행 다니면 꼭 챙겨가야 할 필수 품목 1위가 고추장입니다.왠지 느끼한 음식을 먹고 나면 칼칼한 매운맛이 필요합니다.가지고 갔던 햇반에 고추장을 비벼서도 먹습니다.그리고 김에 싸서 먹을때 때는 소스처럼 찍어서 먹기도 합니다. 이마트 찹쌀 고추장 추천 한국 사람은 어쩔 수 없이 어렸을 때부터 맵고 빨간 맛에 길들여져 있습니다.고추장으로 개운하게 입 가심을 합니다.들고 다니기에 편한 튜브형 고추장이 있어 편리합니다. 이마트 찹쌀 고추장 항상 애용하는 제품입니다.마트에 진열되어 있는 고추장 중 국산 재료로 만든 고추장은 찾아보긴 힘듭니다.이마트 찹쌀 고추장은 고춧가루,찹쌀,쌀이 전부 다 국내산이어서 믿음이 갑니다. 다른 제품은 국산 고추장이라고 제품에 써 있지만 자세히 보면 고추장의 재료 중 쌀이나 찹쌀.. 2020. 11. 2. 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 다음
