아침 식사로 좋은 음식 정보

오늘은 아침 식사로 좋은 음식 정보입니다. 출근이나 등교를 하느라 아침을 거르는 일이 다반사인데요. 꼭 한식으로 몇 첩 반상을 먹어야만 아침 식사가 되는 것은 아닙니다. 그럼, 밥 외에 아침 식사 대용으로 먹기 좋은 음식들 10가지를 알아봅니다.

 

 

 

 

아침 식사로 좋은 음식 10가지를 알아봅니다.

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아침을 먹는 것은 중요하다는 연구 결과가 있는데요. 아침을 먹는 사람들에 비해 먹지 않는 사람들이 심장 질환, 뇌질환, 당뇨병, 비만 등 질병에 걸릴 확률이 수십 배나 높은 것으로 나타났습니다. 또한 아침식사를 먹는 사람과 그렇지 않은 사람의 사망 비율은 남자는 40%, 여자는 28% 정도 더 높게 나오는 연구 결과가 나왔다고 하니 꼭!! 간단하게 라도 아침식사를 하는 것이 건강에도 좋습니다. 그럼, 아침 식사대용도 할 수 있고 필요한 영양소도 충분하고 속도 편안하고  소화가 잘되는 음식 10가지를 알아볼게요.

 

 

 

 

1. 달걀

아침에 달걀 하나는 대표적인 단백질 공급원입니다.'단백질 생체 이용성'1위 식품입니다. 달걀을 반숙으로 먹는 것이 가장 소화흡수가 좋다고 합니다. 특히 달걀노른자엔 뇌건강, 간 건강, 신경 발달에 필수영양소인 콜린이 가득하다고 해요. 아침 공복에 먹으면 포만감이 있어 아침부터 과식하는 것을 막아주니, 아침에 먹기 딱 좋은 식품인 것 같습니다.

 

 

2. 감자

감자야말로 아침 식품이라고 해요. 그 이유는 감자녹말엔 위를 보호해 주는 판토산 물질과 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있기 때문입니다. 감자에는 비타민 C가 사과의 3배가 들어 있다고 합니다. 또한 나트륨의 배출을 도와 고혈압조절, 혈당조절에도 도움을 줍니다. 약 알칼리성 식품이라 아침 공복에 먹으면 위장을 자극하지 않아 편안하게 소화 흡수시킬 수 있습니다.

 

 

 

 

3. 토마토

세계 모든 의사들이 가장 권장하는 식품이 바로 토마토입니다."토마토가 붉어지면 의사 얼굴은 파래진다"라는 서양 속담이 있을 정도로 토마토는 혈압 조절을 시켜주는 식품으로 혈압은 대부분 오후부터 오전에 더 높다고 알려져 있습니다. 특히 토마토의 아리코펜, 베타카로틴, 루테인 등의 항산화 물질이 혈압을 낮춰준다고 해요. 또한 소화력이 약한 사람들은 아침에 토마토 한 개씩을 섭취하는 게 도움을 준다고 합니다. 단, 토마토를 프라이팬에 살짝 굽거나 전자레인지에 1분간 돌려서 익혀 먹도록 합니다. 토마토를 열에 익히게 되면 라이코펜은 체내 흡수가 더 쉬운 형태로 바뀌기 때문에 흡수율이 최대 160%까지 늘어나게 됩니다. 라이코펜은 노화 방지뿐 아니라 항암효과를 내는 영양소입니다.

 

 

4, 당근

'땅속의 주황색 보석'이라고 불리는 당근은 아침 공복에 먹으면 혈당 조절하기에 안성맞춤입니다. 당근은 바쁜 현대인들 아침 대용으로 정말 훌륭합니다. 먹기에 간편하면서도 맛도 지나치게 강하지 않아 몇 조각 잘라서 출근길 차 안에서 먹기 좋습니다. 당근엔 비타민, 베타카로틴, 섬유소가 풍부해서 노화방지, 장건강 강화, 면역력 증진, 배변 촉진, 각종 암 예방, 항산화작용, 간 건강 강화, 시력 강화를 시킵니다.

 

 

 

5. 요구르트

아침 식사 대용으로 요구르트도 좋은 식품입니다. 비피더스균 증식, 유해균 감소, 나쁜 콜레스테롤 수치 저하, 위장 내벽 보호 효능을 합니다. 요구르트는 밤에는 되도록 마시지 않습니다. 밤새 위장 운동을 활발하게 하기 때문에 숙면에 방해가 됩니다. 아침에 먹어야 장과 뇌가 활발해집니다.

 

 

6. 사과

아침 사과는 보약이라 합니다. 사과 속 펙틴이 장 건강과 배변 활동을 도와, 아침에 사과 한 개를 먹으면 장을 깨끗이 비워 장속 나쁜 균을 배출시킵니다. 그러면서 대장 건강, 혈압상승 억제 효과를 합니다.

 

 

 

 

7. 견과류

아침 공복에 견과류를 적당히 섭취하면 위장 내 PH밸런스를 맞춰줍니다. 견과류의 건강한 지방인 불포화 지방이 세로토닌 분비를 도와준다고 합니다. 세로토닌은 사람을 행복하게 하는 물질입니다. 아침 공복에 견과류를 적당히 먹으면 건강에 좋습니다.

 

 

8. 양배추

특히 양배추는 위염, 위궤양, 속 쓰림으로 고생하는 사람들이 먹으면 가장 좋은 식품입니다. 양배추의 비타민 U성분이 위장 점막 재생 및 위벽 보호를 해서 위염, 속 쓰림, 위궤양 치료를 한다고 합니다. 집에 위염이 있는 가족이 있었는데 아침마다 양배추 즙을 먹고 낳은 적이 있습니다. 양배추즙이 귀찮다면 전날 저녁에 생 양배추를 잘게 썰어 두면 다음날 간편하게 드실 수 있습니다.

 

 

 

 

9. 귀리

베타글루칸이라는 섬유질이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주며 수용성 섬유질로 인한 심장 질환을 예방합니다. 또한 체내에 쌓인 활성산소는 암 같은 다양한 질병을 초래할 수 있는데요. 다양한 성분은 활성 산소를 중화하고, 염증을 줄이며, 산화질소의 생성을 증가시켜 세포 분할을 조절하기 때문에 건강 회복력을 높이는데 도움을 줍니다. 귀리로 죽을 만들어 먹거나 각종 과일과 함께 요구르트에 섞어 먹는 것이 가장 좋습니다. 가장 든든한 아침 식사 대용식이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

10. 블루베리

블루베리는 10대 슈퍼 푸드로 항산화물질이 풍부한  식품으로 장이 예민해서 과일을 잘 못 드시는 분들도 부담 없이 드실 수 있고 공복 상태에서 섭취하면 더 효과가 좋습니다. 그리고 블루베리 성분 중 안토시아닌은 산화 방지 효과가 뛰어나 대장암 예방에 효과적입니다. 블루베리는 한 번에 많은 양을 먹기보단 장기간 꾸준히 섭취해 줍니다. 특히 아침 공복에 요구르트와 블루베리를 섞어주면 든든한 식사 대용이 됩니다.

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제가 준비한 아침 식사로 좋은 음식 정보 10가지 잘 읽어보셨나요? 아침에 제일 먼저 일어나서 미지근한 물을 공복에 먹어준 뒤 요구르트에 블루베리를 섞어서 먹는 걸 좋아해요. 요구르트는 무가당으로 설탕이 첨가가 되어 있지 않고 달콤한 블루베리랑 함께 먹으니 속이 든든하고 부담스럽지 않더라고요. 제가 소개한 아침 식사로 좋은 음식 중에서 가장 입맛에 맞는 것을 선택하셔서 꾸준히 드셔보는 것도 나쁘지 않다고 생각합니다.

 

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