콩나물 무침1 콩나물 무침 손질법 삶기 항상 콩나물 반찬은 일주일에 한 번씩 식탁에 오르는 음식입니다. 콩나물로 할 수 있는 다양한 요리가 많은데 그중에서 콩나물 무침을 만들어 보려고 해요. 콩나물 손질과 콩나물 삶기 그리고 콩나물 무침 순서대로 따라오시면 별문제 없이 콩나물 무침을 만드실 수 있을 거예요. 콩나물 무침 재료 소개 콩나물 320g 고춧가루 1스푼 참기름 1스푼 마늘 반스푼 소금 적당량 깨소금 조금 쪽파 조금 콩나물 손질하기/씻기/고르기 콩나물 씻기 봉지에 담아 있는 콩나물을 물에 담그면 가벼운 콩껍질들이 물에 떠올라 제거하기가 쉽습니다. 혹시 상한 콩나물이 있음 제거해주세요. 저는 콩나물을 물에 2번 정도 씻었습니다. 콩나물 고르기 콩나물을 잘 삶고 양념을 잘 넣어 무치는 것도 중요하지만 시중에 시판되는 콩나물 중 유독 무쳐놓.. 2021. 1. 28. 이전 1 다음