머위 잎 손질 방법1 머위잎 나물 된장 무침 손질 방법/데치는 방법과 시간/무치는 방법 봄철 춘곤증에 몸이 나른하고 입맛 없을 때 된장으로 쌉싸름한 머위 나물을 만들어 드셔 보세요. 봄철 나물 특유의 향과 맛이 있어 우리의 식탁에 빠질 수 없는 머위 나물입니다. 오늘은 봄철 나물인 머위잎 나물 손질에서 데치는 과정 그리고 무치는 방법을 상세히 알려 들릴게요. 머위 나물 양념 재료 소개 데친 머위 잎 (어른 주먹만 한 크기) 시판 된장 1스푼 반 마늘 반 스푼 고춧가루 1스푼 반 참기름 1스푼 깨소금 반 스푼 머위 잎 손질 방법 머위의 잎 중 상한 잎들은 칼을 이용해 깨끗하게 손질해 주고 뿌리 부분도 살짝 칼로 손질해줍니다. 땅에서 자란 머위 잎은 줄기 부분에 이물질들이 많이 묻어 있어 10분 정도 물에 담가놓습니다. 그러면 이물질들이 밑으로 가라앉아 나물 손질하기 편합니다. 10분 정도 물.. 2021. 3. 28. 이전 1 다음