매생이 손질법1 매생이 씻는법(손질법) 보관 방법 매생이 항상 겨울이면 마트에 진열되어 있는 매생이를 볼 수 있습니다.파래처럼 생겼는데 이건 감촉이 많이 부드럽습니다.주로 겨울철에는 굴과 매생이를 섞어 매생이굴국을 해먹고 있습니다.오늘은 매생이 씻는법(손질법) 및 매생이 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 매생이 씻는법(손질법) 일단 매생이를 담을려면 구멍이 숭숭 뚤려있는 채반이 필요합니다.채반위에 매생이를 넣어서 매생이를 손질하고 씻을꺼예요.매생이는 부드러워서 그냥 손질하게 되면 다 씻겨내려가 꼭 구멍이 있는 채반을 준비해 주세요. 매생이를 채반에 담은 모습이예요.꼭 찧어놓은 쑥 같습니다.물기가 빠진 매생이라 양이 적어 보이죠??채반 밑에는 채반 보다 큰 스텐 믹싱볼을 포개어서 놔두세요.그래야 물이 고이면서 매생이의 이물질들이 떠오릅니다. 사진으로도 보.. 2021. 1. 15. 이전 1 다음