제과제빵 기능사 실기시험1 제과기능사 제빵기능사 N잡러 필수 자격증 시험정보 제과와 제빵은 다른 분야이기도 하고 시험도 제과기능사,제빵기능사로 나뉘어집니다. 빵 덕후라면 한뻔쯤 제과•제빵기능사에 한번 도전해볼까라는 생각을 하게 됩니다. 성시경이 출연하는 '온앤오프'에서 제과•제빵 자격증에 도전하는걸 보고 더욱더 관심이 갑니다. 그럼,제과•제빵기능사의 필기,실기시험에 대해 알아 보겠습니다. 제과기능사 제과제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성,재료 개량을 하고 제과용 기계 및 기구를 사용하여 성형,굽기,장식,포장등의 공정을 거쳐 각종 제과제품을 만드는 업무수행을 합니다. 필기시험(과자류 재료,제조 및 위생관리) •과자류제품 재료혼합 •과자류제품 반죽정형 •과자류제품 반죽익힘 •과자류 제품 포장 •과자류제품 저장유통 •과자류제품 생산작업 준비 필기 검정 방법 •객관식 4지 택일형 6.. 2020. 12. 27. 이전 1 다음